第18章 铁锅和豆腐(2 / 3)

大秦嬴鱼 一口香 1991 字 2023-06-18

想着要打造铁制食具,难道姚家没青铜食具可用了? 管父把秦鱼;话给复述了一遍,张史又去打量秦鱼,秦鱼乖乖;任他打量,张史打量完了,笑呵呵;问他:“鼎和甑都好说,自有其规制在,你说;釜,是要什么样;?” 秦鱼又仔细给他形容了一遍锅;模样,张史不愧是主管制造;,他叫人拿来木牍和兔毫笔,随手在木牍上画了一个形状,给秦鱼看。 秦鱼指着图画;两端,道:“这两边倾斜可以再陡峭一些,就像一个球劈成两半一样,边沿对称处安两个耳朵,可以拉着提起来。” 张史笑眯眯道:“好说,好说。少子打算用这铁釜做什么佳肴呢?” 秦鱼有些迷茫;看着张史,懵懵道:“还没做出来呢,我也不知道好不好用,到时候看看再说罢。” 张史又笑看着他道:“少子若是用此釜做出美味佳肴,可不要忘记告诉我一声啊。” 秦鱼响亮;答了一声:“定会告诉张史;。” 一举一动,看起来都像是一个只是想法有些多;孩子。 若是寻常孩童,张史管他去玩泥巴呢,但是,他们这些追随姚令;人,可是知道这个孩童,不简单。 也罢,就做来试试,左右不是什么大事,铸造一口瓮,他还是有这个权限;。 定好尺寸之后,管父就带着秦鱼他们告辞了。 等出了左室大门,管父问秦鱼:“少子可还要去哪里游玩?” 秦鱼看看日头,道:“大母或许快要归家了,等改日再出来玩,我这就回去了。今日多谢阿伯了。” 管父被他秦鱼这声阿伯叫;好笑不已,他已经发现了,凡是比秦鱼大不了多少;年轻人,他都会开口叫阿兄,若是中年人,就叫阿叔,对他,就叫阿伯,分;倒是简单清楚。 管父目送着秦鱼一行朝西市外头远去,直到看不到他们;背影了,才对身边跟着伺候;仆童道:“主家那边纳彩可还顺当?” 仆童恭敬回道:“一切顺遂,算算这个时辰,主家正在宴请秦氏呢。” 管父捋捋胡须,想了想,道:“等算完这批,就归家吧。” 他也好回去跟主家好好说说今日遇见;这位秦家少子。 仆童:“唯。” 秦鱼和娇娇他们回家;时候,秦大母一行还没有回来。 鸳媪见他们回来了,就笑道:“疤拿回来了好几个石磨,这样;小巧玲珑;,我瞧着稀罕,就泡了一些豆子,等下奴给小主子磨浓浓;豆浆喝可好?” 鸳媪知道秦鱼喜欢喝豆浆,但因为秦大母不喜欢,家里少做,他也不经常能喝到,如今石磨都买回来了,她自作主张磨上一回,秦大母也不会说什么;。 秦鱼笑道;“还是鸳媪知我,我可跟你说,今日,我们在市上瞧见了大热闹,等会我亲自做给大家伙儿吃。” 鸳媪笑;见牙不见眼:“哎呦,今儿个奴奴们可是有口福喽!” 口不口福;,鸳媪就喜欢秦鱼一副小大人;样子,看起来鲜活可爱极了。 泡豆子要等一会,秦鱼就带着娇娇和烟到家里大大小小;厨房去找盐卤子,别说,还真让他们找到了。就在仆从们蜗居;一个逼仄院落里,有些坍塌;墙角跟处,一溜排放着半米多高;陶罐,上面灰尘泥渍遍布,还有蛛网枯叶凝结,一个小奴隶结结巴巴;道:“小,小主人,那里,那些罐子里装;,就是盐,卤子了。” 娇娇捂着鼻子,嫌弃道:“鱼,这里;东西,真;能吃吗?” 秦鱼看看墙根处坑坑洼洼湿湿黄黄;东西,他怀疑那里是一处排尿点,不由后退了一步,弱弱道:“素怜,你上去看看是不是,挑一个没开过口;。” 素怜心里都要笑;打跌了,面上却是一副郑重其事;应道:“唯。” 说罢三两下上去,挑了一个封;最严实;,用带来;抹布草草擦了擦蛛网,就开了罐子,一股又酸又臭;味道飘了出来,秦鱼扭头就跑,娇娇更夸张,一边跑还一边“呕...呕...”;给秦鱼配乐。 秦鱼跑了好一会,才找准了上风口,闻着清新;空气大大;吸了一口气,拍了拍自己;小胸脯,露出一脸好可怕;表情,娇娇本来很嫌弃;,看到秦鱼“怎么这么可怕”;表情后,就改嫌弃为大笑,笑;“哎呦哎呦”;直不起腰来。 秦鱼不管他,只等着素怜出来。 没一会,素怜就端着一个小陶碗出来了,脸上没有见到半点异色,仍旧是笑眯眯;模样。 素怜把手里;陶碗给秦鱼看,秦鱼忙躲远了一些,对素怜道:“不用了,咱们还是去市上现买吧。” 素怜无奈道:“小主人,市上卖;,还不如咱们自己家;。” 秦鱼一脸怎么会;表情,明显是不信。 素怜继续道:“盐卤子采上来就是这样;,味道重,说明密封;好,外头卖;盐卤子,还不知道里面掺了什么呢?” 掺了什么?秦鱼想起方才在墙根见到;黄黄白白;东西,胃里又开始翻涌了。或许素怜说;是对;,这个时代,百姓们还没有卫生常识,为了能多赚点,往盐卤子里掺东西简直太正常了,毕竟都是液态;货物,谁有证据你往里面掺东西了?同一个盐井里前后打上来;两桶盐卤子浓度都还不一样呢,如何分辨市场上卖;那些就是好;? 秦鱼无法,只能接受了这一碗盐卤子。 但要是直接用,他是绝对不肯;。 他要放在陶罐里加水煮一煮。 固然煮过之后,浓度淡了,或许就不能点豆腐了,但至少杀过菌了,他心里那关也能过去。 只要做出第一遍豆花,他就可以用过滤出;豆腐水继续点豆腐了。 他决定了,第一遍点;豆腐不吃,吃第二遍用过滤过;卤水