，如此重复多次。这个步骤尤其关键，荷花酥是否够酥脆全看这一步了。

馅料陆时芸一共做了三种，豆沙馅儿，芋泥馅儿和咸蛋黄馅儿。

馅料揉成小球，依次包裹上油酥面皮和水油面皮，用小刀将大圆球切上三刀，分成六瓣，要注意底部不要切断，再放油锅里炸制即可。

炸制的过程中，荷花酥在锅中一层层绽放，仿佛将荷花盛开的那瞬间凝成永恒。

厨房围观的众人都看得呆住了。等陆时芸将一盘荷花酥都炸好，众人才纷纷回过神来。

“大娘子的厨艺简直登峰造极了。”

“是啊是啊，这都不像在做菜，而是在表演了。太美了。”

“这样美的荷花酥，真的有人舍得吃吗？”

厨房众人七嘴八舌地吹起了陆时芸的彩虹屁。

“好了好了，也没那么夸张。只是用了些巧思罢了。主要掌控好油温，你们也能做出这样的荷花酥。”陆时芸拍拍手，示意大家都安静下来。

“这些荷花酥先派几个人给杜家、赵家、苏家等拥有檀香紫檀贵宾卡的八家人送去。每家三朵，三种口味都要齐全，就和他们说，这是至尊贵宾的节日福利。”陆时芸指着那一大盘炸好的荷花酥吩咐道。

“剩下还未炸制的荷花酥先拿些冰镇着，等晚宴快开始了，我再炸制。荷花酥就是刚炸好出锅的时候最酥脆。”

“是。”