咕噜咕噜吃暖锅(2 / 3)

过这点,皇帝貌似也知道,所以送来的是炖的牛尾骨菌菇汤,除了大量的牛尾骨,清汤中还漂浮着菌菇、枣子和枸杞。

牛尾补气养血,强筋壮骨,挺适合他喝。叶昭南不满地想着。该合适一块吃的倒不来了。

其余琳琅满目的配菜,便是各种生肉和时蔬了,每一碟都摆得整整齐齐的,看上去竟又有点赏心悦目。切得细的莴苣和笋丝,绿油油的菠菜和茼蒿,以及珍贵的韭黄和豆芽,在这个季节是只能在温室里种出的菜。

而送来的一套膳食里并不是只有生蔬,放在这些碟子边的是一个碗,两张菜盘,四个牙盘。茶碟大的牙盘其中两个盛着冰糖山楂与糖渍佛手,瞧着像是用来解腻的,另两个盛着酱紫姜和糖醋蒜这种酱菜,估摸着是和那碗里色泽清白的米饭搭配的。因为暖锅并不是光吃菜,吃到后面六七分饱,剩余的汤底再泡上一碗主食,那主食就吸满了精华,比平日里的要更美味。

而那两张菜盘中分别盛着糯米藕和白玉盅,前者叶昭南清楚,却疑惑那后者,搛了块在自己眼前的碗中,才发觉是用萝卜做的,也不知是雕刻还是用了模具,里面塞满了碧绿的豌豆苗。

另外的则有干豆腐、百叶、片得极薄的鳜鱼片和羊肉卷,叶昭南夹起一片羊肉闻了闻,发现腌制过,有股浅浅的酒味。

闻到这酒的气味,叶昭南就馋了,问:“有没有酒?”

不是说吃暖锅一定要配酒,只是吃肉就一定要喝酒了。冬月听闻,从杌子上站起道:

“不如奴婢去膳房要些?”

“也好。”叶昭南点头了,在等她回来前还能先吃点别的,想了想又嘱咐说,“要度数高一些的,可别拿饮品糊弄我。”

冬月应了,方转身要去,又被叶昭南叫住。她困惑地回头,却看后者眨眨眼,再度叮嘱道:“别让瑞竹知道。”

冬月抿嘴笑笑,离开了弥漫着热香的东暖阁,叶昭南就和夏枝继续吃起来。夏枝好歹也侍候过她数年,清楚其实她的最终目标实际上是那锅里的牛尾骨,赶忙捞了几块放在锅外晾凉。

叶昭南吃了前菜,玫红色的糯米藕嵌着绵软的糯米,藕片也口感细腻,记忆里应该再浇上一层甜滋滋的蜜汁,或许是怕她觉得齁,所以主打的是一种带有醇香的清甜。

而那白玉盅里滑润柔脆的豌豆苗似乎是用鸡汤焯过的,每一根又都腌了一遍,顶部还放了颗翡翠般的豌豆做点缀。

那粉彩盘绘的是梅花纹,白玉盅横着装盘仅有三块,正好一人一块。夏枝也吃了,她虽然有机会能与主子同桌,但大部分时刻她仍是和将军府的其他下人用同样的伙食,所以能用到御膳是八竿子打不到的机会,干脆就坦然面对了大半,当做是恩赐来用了。

叶昭南吃完,又涮蔬菜,这不用多说,每样都覆着汤底的味道。冬月的腿脚快,一盏茶不到的功夫就回来了,暖阁口挂着的销金洒花软帘被掀了起来,怀里揣着一个彩漆酒坛。

夏枝见状,起身去拿酒杯,冬月打开坛口,单只给叶昭南倒了一杯,她们两人过后还得伺候,不喝为好。

叶昭南执杯嗅了嗅,一阵幽郁淡雅的气息在鼻尖萦绕不绝,她问道:

“你回来时没碰上瑞竹?”

她倒是不奇怪膳房会给酒,毕竟是自己这个皇后下的命令,焉能不服从?

冬月重新坐在杌子上笑道:“这个时辰,就是瑞竹姑姑也得吃饭的,恰巧没遇上。”

三人说笑着继续用膳,锅内依旧热气腾腾,漂动着各种食材,这个时节也差不多是鳜鱼肥的时候,又是这种现切的鱼片,只在汤里摇晃数下,雪雪白的鱼肉就变得紧实弹牙了。

叶昭南吃了几口,眼神就移到了已经冷却的牛尾骨上。膳房的人为了照顾宫里贵人什么都做得出,若是有要求,恐怕都能将那骨上的肉一丝不剩地剔下来,再换种做法加工,或者摆个造型什么的,可在叶昭南眼里,肉和骨头好好地在一起呢,为何要拆散它们?就是肉带骨骨带肉才好吃。不知这牛尾骨炖了多久,但一上手,那骨头竟都软烂了——那就更好了,因为还能把骨髓都吞吃入腹。

而冬月带来的酒不愧是御酒,细细抿着,入口就一股绵甘的味道,顺着食管一线柔到胃底,回味竟仍然浓郁。叶昭南一口肉一口酒吃得爽极了,冬月夏枝却保守得只吃了五六分饱就下桌,准备起膳后的事物来。

锅内的汤烧得仅剩三分之一多,叶昭南又让她们将那碗米饭倒了进去,缓慢搅动着,那米就渐渐糊化成了粥。夏枝去绞了个热乎乎的手巾把子,冬月一边盛了碗有那牛尾清汤味的粥,一边问:

“娘娘膳后可要沐浴?奴婢听瑞竹姑姑讲过,凤仪宫有一处专设的浴池呢。”

“哦?”叶昭南感了兴趣,“还有这个,在哪里?”

她在将军府沐浴,也不过是在自己的闺房单独辟了块地方罢了,果然皇室的生活还要再上几个台阶。

“就在寝殿边的一座偏阁内。”冬月回答着,又