也还好，这两年物资放开，总归给了何雨柱做这事的机会。

何雨柱也不求搞得多好，总归能用就行。手艺人的技术，值钱就值钱在毫厘之间，如果不要好，普通人也可以做的出来。

知道这个事的，也就徐慧真跟何雨柱两口子。就是买粮食，都是俩人两三个月一车的频率，让卖菜刘从刘家村收上来，然后何雨柱在中间接车，一包包的搬下去的。

对卖菜刘，对刘家村的人说的自然是小酒馆用，对徐慧真说的却又是真诚的多，就是防荒年用的。

挨过饿的徐慧真，一下子就明白了。

天灾人祸这种事，谁都无法预料，有准备总比没准备好。

再者两人也有钱，趁现在粮食便宜，买点粮作准备，有备无患。大户人家都是如此。

再者，也没准备多少，几千斤粮食看上去很多，可用麻袋堆了堆，也就一小块地方。

总归是一件事情接着一件事情，粮食买回来了，为了持久保存，还特意买的晒得干透的带壳的。

那么以后去皮，又需要磨盘了，总归买吧。

如此如此，在票证实行前，终归把心里最大的恐惧解决了。

别的不说，以后总归不会饿肚子了。

其实火腿腊肉说白了，就是重盐再加重物压血水。压得干扁扁的，放个三四年没问题。

这些在刘家村来说很奢侈的做法，却被何大清头上的厨师光环给化解了。

于是何雨柱要求做的这些火腿，拎起来能当锤子用。

这种事情，自然瞒不住何大清刘萍他们。

何雨柱又是一番忽悠，说是在中间给朋友拉了个线。好处又没少刘萍叔叔他们，何大清他们自然也不会多管。

何雨柱也没那么大的理想，自己不饿肚子，身边在意的人不饿肚子。其他人管不了，也不想管。