节哀！”应威说着拍了拍孙成的肩膀安慰了几句，然后又道，“不过，你这礼物属实太多了些，不合适。”

他又不是个傻子，岂会好端端的收人家那么多礼物？

说着，他也不等孙成回话继续说道，“再说，当时遇到贼人，她们母女俩也是为了自保，所以这恩情实在是当不起。”

之所以拿住凶手，不过也只是阴差阳错罢了。

说起这个，应威也很是好奇的问了出来，“对了，既然孙老弟住在青山县，那为何令尊令堂……”

他们搬到镇上也没有多久，对孙家的情况自然也不了解，应威只是觉得有些奇怪，为何孙家老两口住在镇上，却没有跟着孙成一家去县城呢？

“唉！”孙成重重叹了一口气，说道，“我爹不习惯去县城里住，所以…早知如此，当初我就该坚持让他们去县城…”

说着，孙成又红了眼眶，满脸愧疚自责。一旁的两个孩子也开始忍不住掉眼泪，又偷偷用袖子擦掉。

父女两个对视一眼，应紫开口劝道，“孙叔叔节哀~”

“唉，唉。”孙成叹了两口气，也心知一个劲的这般不好，便站起身说道，“今日就先不

叨扰了，家中还在办丧事，等过几日我再上门。”

应威一听，连忙将孙成父子三人送到门口，把人送走之后，想了想，又和应郝氏去孙家上了两炷香，这才回来。

铺子里今日有些忙，晌午之前就开始陆续上客，因为天气逐渐热了起来，应紫今日又做了三种小凉菜，既可以单要一盘，也可以拼盘，倒是十分受欢迎。

“这小凉菜倒是很受欢迎，明日再多做一些。”

见最早卖完的是两次啊，应郝氏很是惊喜，在她看来，这凉菜不费工夫十分省事，并且卖的还最快，倒是比做卤肉什么的省事多了。

“嗯，天渐渐热了，明日再多做几样。”应紫说着就开始掰着手指头算，“不如，明日干脆多凑几样，摆在铺子门口看看好不好卖？”

在她原来的世界，每到夏日卖的最好的就是熟食店的各种炸货和凉菜，毕竟天气太热谁都不喜欢大汗淋漓的做饭。

所以，凉菜是很受欢迎的。

“成，听紫儿的。”应郝氏应着，回头看了闷头干活的应威一眼，得意洋洋的说，“当家的，你瞧咱们女儿多能干！”

这几日，铺子里的大主意基本都是应

紫拿的，应郝氏越发觉得女儿长大了！

特别是经历了这一遭，感觉女儿整个人都懂事了很多，也更沉稳了。

“是啊，紫儿最能干。”应威也很高兴，“要不是紫儿，咱们哪里能想出凉菜这样的法子？还有那肉夹馍，这几日卖的越来越好了。”

因为省时，并且还不用在面馆等着，买了就可以拿走，所以肉夹馍的销量这几日直追馄饨和面条，甚至有时候卖的比面条还好。

毕竟，天气热了嘛！

“好，那我就写写菜单，爹娘，咱们一会儿合计一下。”

应紫脑子里可是有很多关于餐饮吃食的想法，这些年头她都会一一想办法实现。

能得到应威和应郝氏的支持，应紫很想大干一场。面馆，只是第一步！

没一会儿，应紫就把各种凉菜的单子写了出来，油炸花生米，黄瓜咸菜，腌辣椒，麻辣杂拌，拌三丝，拌豆腐皮，凉拌鸡丝，还有蒜泥茄子。

应威和应郝氏看了连连点头，不过，其他的菜他们都能看懂，就是那道拌鸡丝有些不明所以。

“紫儿啊，这啥是拌鸡丝？咋做的？”应郝氏不懂就问，开口说道。

“哦，娘，这个

是我自己瞎想的，今晚先做来尝尝看看如何。”

其实这道菜，上辈子应紫做过多次，并且很喜欢这个做法。说白了，这道菜跟口水鸡什么的都是类似的做法，她打算一一尝试。

只不过拌鸡丝可以用鸡胸肉，也可以用脱骨鸡腿肉，都是凉水下锅煮熟之后撕成细丝，然后用蒜末和葱末炒至金黄，加盐糖味精生抽和稍许香醋，以及葱丝香菜丝搅拌而成。

若是为了好看，还可以加上切成细丝的胡萝卜丝，和木耳丝，焯水冷却之后一起凉拌便是。

这道菜，做出来之后很是清爽可口，喜欢吃的也可以加入花生碎和芝麻装点，色泽更是诱人。

听女儿侃侃而谈说完做法，应威觉得自己的口水都要流出来了！

这么多好东西放进去，这还能不好吃？

“紫儿，晚上先做来尝尝，为父觉得定然会十分好吃。”应威忙不迭的夸赞，猜想着晚上是不是可以再喝两盅？

只可惜，无人对饮呐！

“好。”应紫莞尔一笑，又说道，“还有一道口水鸡，也是差不多的做法，不过是带骨煮的鸡腿切片凉拌…这道菜可以做香辣的麻辣的…味道也是一绝。”