刘小满回到家中，歇息了会，看着时辰不早了，起身前往厨房，将买的大骨头洗净，锅里兑上水开始大火熬汤。

趁着熬汤的功夫，刘小满烫了副干净的碗筷，碗里放入面粉，将事先晾凉的开水慢慢加进面粉里，再用筷子进行搅拌 ，等面粉调成糊状，盖上盖子放好。

过了没多久厨房里就传出一阵阵大骨汤的香味，院子里的人闻着味都直咽口水，没想到这大骨头熬出来的汤这么好闻。

刘志武更是跑到厨房门口站着大口大口的吸着从里面传出来的香气。刘小满看他这样实在好笑，“行了二堂哥，别站着了，饭快好了，收拾桌子，准备吃饭。” 刘志武听完麻溜跑去堂屋收拾。

刘小满利索的炒了盘青菜，用大盆装了一盆的骨头汤准备端堂屋去，大堂哥看着连忙伸手接过端了出去。

众人坐定，看着桌上的骨头汤，直咽口水，纷纷望着自家爹/爷爷，刘老头说了声“开饭吧” ，大家都不约而同的舀了碗汤喝了起来。

“这汤也太好喝了吧，没想到平日里不值钱的骨头居然能熬出这么美味的汤。”

“是啊是啊”

“下次还要再买些骨头回来”

实在是平日里吃的没什么油水，一年到头也难得吃几回肉，一顿饭大家都吃的意犹未尽。

天刚微亮，刘小满就起床穿衣，洗漱过后，进到厨房，掀开盖着面碗的盖子，只见原本的一小碗已经发酵成了一大碗，闻着有种好闻的发酵味儿，刘小满看着满意，没想到还真成了。

正好此时，江氏来到厨房，看着刘小满低头看着碗，微微笑着，“小满，你笑什么呢，这碗里是什么东西？”

“娘，这可是我做馒头的法宝，你就瞧好了吧。”现在虽说街上也有卖包子馒头的，可是这里的馒头个头小，面硬，刘小满这做的就是老法的发面引子。

“娘，今儿就吃包子馒头吧，刚好先试试，要不错明天就开始卖了，您先把昨儿买的肥肉给熬了油。”

刘小满则开始和面，取了个面盆，放入面粉，将面糊倒入盆中进行搅拌，再分次少量的加入温水，等面粉搅成絮状的时候，再揉成面团，待差不多后盖上盖子将木盆放在靠灶台的位置。

等江氏将油熬好之后，小满将刚去菜地摘回来的青菜，加入一半的猪油渣，一起和馅。

大概一个时辰过后，刘小满看着面发酵的差不多了，将案板撒上面粉，把发好的面拿出来开始揉面排气，面团分成两半，一半做馒头，一半做成包子。

全部弄好后放入提前准备好的蒸笼里进行再次发酵，过了两刻钟将发酵过的包子馒头搬到锅里上大火蒸熟。

“小满，这面硬，你这包这么大，到时候做出来，你爷奶吃了怕是不好克化呀。”大伯母在灶间烧火看着刚放进锅的馒头包子道。

“大伯母，放心吧，这面是我发酵了好几次的，跟平日里做的馒头包子不一样，爷奶吃了正正好。”

刘小满计算着时间，看着差不多的时候，就让大伯母停了火，锅盖稍微掀了掀，先将热气散了散，再把锅盖完全掀开来。

只见蒸笼里馒头白白胖胖的，包子也是圆鼓鼓的，跟他们平日里街上卖的是不一样。

刘小满拿了锅铲准备准备将蒸笼里的包子馒头起出来，只见大伯母王氏站起来说道：“小满，这活我来吧，刚出锅的东西热的很，仔细再烫着你。”

小满一听也是，顺势将锅铲递了出去，刚出锅的东西确实很烫，往边上挪了挪身子，提醒着大伯母起的时候手放轻点。

王氏起的时候，发觉这馒头很是轻软，用手轻微的捏了一下，手感松软，且捏过的位置凹进去后眨眼功夫竟能回转，王氏看了新奇不已。又用手捏了一下，仍是如此。

刘小满早已发觉到大伯母的动作，微微一笑，这就是发酵的好处，蓬松，暄软。

因着先试验一番，做的不多，一斤多的面粉，蒸了10个包子，七八个馒头，刘老太给大家分好了吃食，一声令下，大家都开动起来。

“这包子真好吃，皮薄馅多，比外面卖的好吃多了，还大。”

“这馒头暄软，就是我这老头子吃着也一点儿不费劲。”

刘志武更是直言：“要是以后每一顿都能吃到这大白馒头就好了，想想都开心。”

刘老太听得眉心直跳，要真顿顿都吃这，不出一个月，全家都得喝西北风去。

刘小满听着众人言语，问道：“爷奶，你们觉着怎么样，若是可以，我们便准备摆摊开始卖。”

“行啊，小满，就你这手艺，生意绝对爆满，这包子馒头你觉着卖多少铜钱一个合适。”

看着众人面露期待，刘小满知道大家都在想着要怎么去好好赚一笔了。

可有些事情有些话还是要提前做好说好的，首先刘小满是家里最小的一个，上面不仅有爹娘，还有爷奶，还是得找出个有威信的