29.第二十九章 登门。(1 / 3)

简岚嘴上抱怨, 心里门门清呢。

再普通寻常不过的榆钱,阿姐都能做得香甜软和,好吃得让自己至今都难以忘怀。

更不用说软糯可口的鸡蛋饼、酥脆美味的千层饼、外脆里嫩的里脊肉, 还有最近被众人称道的酱菜。

因着简岚年纪小,所以也没少被人当做突破口。城里有些酱菜铺子,又或是香料铺子的小厮伙计使着饴糖玩具, 就想从她的口里得一些关于酱菜原材料, 乃至腌制流程配方的事。

简岚又不傻, 她才不会上当!

随着摊子的食客越来越多, 简岚越发肯定自家阿姐手里做出来的都是好东西。

就算是苦苦的茶叶也一样!

简岚挽着简雨晴的胳膊撒娇:“阿姐,阿姐, 我天天认真帮家里做事的,有的好吃的您可不能忘了我!”

“谁能忘了你?”

简雨晴忍不住笑了, 伸手拧了拧简岚的鼻子:“好了好了,放手吧, 姐姐去找粗茶。”

“说起来, 我粗茶放在哪里?”

因着大家搬家时有点急, 东西塞得乱七八糟。简雨晴翻了好几个柜子,才找到被塞在最里边的粗茶。

打开袋子,茶叶的清香溢散而出。

简岚闻着好味,又凑上前来:“茶叶闻着香,为什么喝起来苦苦的?等下煮了鸡蛋不会也苦苦的吧……”

简雨晴把茶叶称重,取出其中一份,又从香料里寻出自己想要的几种。

等她寻完东西,配合默契的简云起都已烧上火:“水要烧开吗?”

简雨晴点点头:“要。”

简云起架上铁锅,等水烧开便看着简雨晴往里放了清洗好的香料,然后将茶叶也倒了进去。

又是闻所未闻的做法。

简岚踮着脚尖看着灶台, 嘴里嘀嘀咕咕地说着话:“又加香料又加茶叶的,这不就是在熬药汤吗?阿姐,我在出摊时听人家学生说的,他们都是煮团茶来喝的。”

“据说那样才清雅呢!”

“你才六岁呢,就知道清雅了?”简雨晴忍不住笑,“回头我带你在茶馆里,请那边的娘子为你做一碗煎茶?”

“真的?”

“你得喝完哦?那是苦的!”

“……”简岚听到苦字便皱了皱鼻,只是想着能去茶馆她又点点头:“我肯定喝得完!”

信你才有鬼。

简雨晴睨了眼简岚,打算明日就带她去尝尝,看看她这张小嘴还能说什么。

不过现在更重要的是手上的东西。

简雨晴吩咐简云起控制火势,保持茶汤在一种微微沸腾的状态即可。待茶叶汤色渐浓,香味渐渐溢散而出时,简雨晴并简云起将火灭了。

“待到汤凉了,再继续做。”

“好嘞。”简云起点了点头,又忍不住凑过汤锅边嗅了嗅:“这茶汤……竟是这么香?”

与此同时,简家院外也有人说出相似的话语:“哪里来的味儿,怎么这么香?”

几名仆妇立在下人院门口,惊疑不定地打量四周。他们寻觅着越发浓郁的香气,里里外外走了好两圈,愣是没寻到来处。

“到底是谁家做了吃食?”

“难不成是大厨房的马娘子?”

“我去看过的,不是马娘子做的。”最先头说话的仆妇摆了摆手。

她最初也先想到大厨房身上。

只是往里瞧了眼,马娘子做的早食都是一贯来常做的:“主家喜好清淡,早食便点了碗芝麻馅的汤团儿,其余用的也都是与往日差不多的点心。”

绝对不是这个味道。

不是大厨房的又能是谁?另外位仆妇蹙着眉道:“总不会是从别家来的吧?”

“啊。”旁边的仆妇想起件事,低低惊呼了声:“上回往牙行去的时候,牙人好像说将咱们对门那院子租出去了。”

“你说他们家……不会吧?”

“府学前头摆的简家食摊知道吗?”

“那当然是知道的。”当头仆妇忍不住笑道,“我家哥儿最喜欢他们家做的鸡蛋饼子,去买过好几回呢!”

“租房子的就是他们。”

“嗬!”几人齐齐被吓了一跳,登时连连点头:“那还真有可能。”

不过到底是什么吃食?

仆妇们心里好奇,只是想着自己是长史府里的人,不愿意与市井商贩来往,终是瞧了几眼还是回了下人院。

简雨晴还不知道对门长史家的仆妇已经注意到自家,趁着茶叶汤放凉的间隙,她与简娘子一同刷洗起鸡蛋。

洗干净的鸡蛋再轻轻敲击一下——顶部稍稍破损,但蛋液没有流出的程度是刚好。

再来挨个放入放凉的茶汤里。

等鸡蛋全放入茶叶汤锅,简雨晴再让简云起烧火煮沸。