40.第四十章 准备午食。(2 / 3)

简雨晴嫌上回做红烧肉的猪肉品质还不够好,索性跑遍扬州城周遭的村庄坊市去寻觅心仪的猪肉。

功夫不负有心人。

她找到了养猪户,一口气把对方家里养的大猪和猪仔全部定下。

光是符合要求的猪肉,只是第一步。想要好吃的肉馅还得选择肥瘦分明的,三分肥七分瘦的猪肉切成肉糜,再配上鸡蛋和葱姜香料水等搅和,最后才能得到这般味道美味且可口的猪肉。

旁人想要找到里面的奥秘,恐怕还需要很长一段时间。

简家人相视一眼,心下欢喜得很。

要是食客们能接受眼前的豕肉馅,后头也应当可以接受其余的豕肉菜色。

食客们细细品味着葱油饼,惊呼声是此起彼伏。不过叶生抹了抹嘴巴,将目光转移到明日的午食菜单上。

香菇焖鸡。

红烧茄子。

还有油渣炒菘菜。

“简小娘子居然会炒菜?”

叶生落在最后那处上,难掩惊讶。

他的见识远远要比简娘子多,爱吃且好吃,同时家庭背景也允许他吃的情况下叶生见识过不少新奇的吃食。

炒菜,是刚刚从长安兴起的。

普一传到叶家耳中,叶生的父亲便使厨子按传说里的方子做了做。

取上好胡麻油少许,另取鸡蛋打散,待油热倒入鸡蛋,即为炒鸡子,也就是炒鸡蛋。

这般炒制出来的鸡蛋颜色金黄,香味浓郁,入口蓬松绵软,独具风味。

“炒……我好像没听说过?”

“这是长安城里才有的新鲜吃法,我也就在家里尝过一回。”

叶生见周遭人都是一脸没听说过的模样,乐呵呵地将炒菜的来龙去脉说了遍:“当然我也就见过炒鸡蛋,至于这什么油渣炒菘菜?我还是头回听说。”

食客们你看看我,我看看你。

偶尔冒出一个听行商说过的,又或是见自己主家尝过,但吃过的人除去叶生以外竟是一个都没。

“你们放心吧,都是好吃的。”

简岚见众人犹犹豫豫,双手叉腰上前道:“就是那豕肉,我阿姐都能做得那么好吃呢。”

“我们前些日子宴客。”

“我阿姐做了茶香鸡,红烧肉,鱼羊鲜……那一道道才叫真的美呢!”

茶香鸡!红烧肉!鱼羊鲜!?

在场食客们又听到了一连串从未听说过的菜名,眼珠子都睁得溜圆。他们难掩幽怨地看看简雨晴,拍板定下餐食来。

一人份的餐食三十五文。

若是自带饭甑的话可以减掉五文,仅需三十文。

下单的食客不少。

叶生自然也是下单的人群中,他匆匆走入学室,还将此事告诉其余同窗。

“豕肉馅的葱油饼?”

“还很好吃?叶兄,你不会尝错了吧?”

“三十五文的午膳啊……”

“去掉饭甑只要三十文,全套的鸡蛋煎饼也得十八文呢。”

“也是。”

“重点是里面的菜,我保准你们都没听过!”

坐在一旁翻阅书籍的赵生,听到叶生这番话也忍不住抬起头来。他转过椅子,面向叶生:“没听过?等等?叶兄你的话里也包括我?”

赵生能这么说,自有他的底气。

他属于府学里出身最好的那一档,家里父祖都是官身,本可以门荫入仕,却是选择了更困难的科举入仕。

周遭学子纷纷点头。

叶生嘿嘿一笑:“赵兄可能见过类似的,但肯定没见过这几道。”

赵生挑了挑眉,越发好奇。

叶生将名字逐一说来,好奇地看着赵生。

其余学子也忍不住同样看向他。

赵生泰然自若,缓缓点点头:“原来是香菇焖鸡、红烧茄子和油渣炒菘菜。”

瞧他模样,竟是吃过的?

叶生大失所望,下一秒就见赵生叹道:“这三个菜……我闻所未闻啊。”

“那你还装得好像自己知道!”

“就是就是,险些就被你骗过去了!”

叶生和周遭学子又是好气又是好笑,纷纷出言吐槽。

赵生脸上带笑,随着诸人调笑。

因出身优越,他很长一段时间都颇为自矜,等回过神来发现其他同窗虽然敬他,但也与他颇为疏远。

除去玩耍写诗喝酒也不爱唤他,休息节假之日自己总是呆在家中,顶多与堂表兄弟出去走走。

家里人见赵生没什么来往的同窗,还是劝上几句。

就和诸多学子希望扬州刺史能高升,得点香火情一样,赵生到扬州府学读书也是为了有一份同窗情,往后入仕途官场也有亲近之人。

赵生烦