人进了帐篷内，只见局令今天换上了尚食局的统一服装，头戴一顶小帽，将头发完全遮蔽，穿着青色半袖衫，三幅裤，系上花围裙布兜，套上了皮套袖，正在案板前操作。

案板上放着一只大台盘，局令从油釜中倒出上好的麻油，将南枣捣烂了跟面粉放在一起，和好后，从布兜中取出银盒一只，银篦子、银笊篱各一只。等麻油煎热后，从银盒中取出事先做好的豆馅儿，将面团在手里，麻溜的将豆馅儿包入面中，手上一使劲，包好馅料的丸子，就从手指缝中挤出来，再用银篦子刮下去，放在釜中热油里炸。炸好后用银笊篱捞出来，放在新打来的水中，过了好一会儿，待凉透后，将它们捞出来，再放入釜中热油里，炸到热油滚了三五开后，又用银笊篱捞出，抛放在台盘上，因为包子太圆的缘故，便找里面转个不停。

老者道：“来尝尝我做的南枣豆包。”

旁边尚食局的小厮听了，便夹了几个放在盘中，给两人奉上，何必用银筷子拈起一个一尝，觉得这包子，口感酥脆，味道鲜美，说不出来的好吃。

这也是何必很久没有吃过油炸的食品的缘故，不要说油炸食品，就连炒菜，自从何必穿越过来后都甚少吃到，这时的炒菜用的大多是动物油，一凉就不好吃，过于油腻了，油炸和煎基本上也是用的动物油脂，鲜有拿植物油来做菜的，毕竟那时的植物油还主要是芝麻油，但芝麻从西域传来后，当时的产量还不高，一般的显贵之家，也只是偶尔拿它们来炒下菜，这样奢侈的用芝麻油来油炸食物，却是只有天子才敢这样用了。

“味道怎么样？”局令虽然是问两人，但明显对自己的手艺很自信。

“不错，不错，这味道不摆了！”崔天师挑大拇指赞道，何必也点了点头。

何必笑道：“局令今天你做的这道点心，和我本来要告诉你的菜肴做法，刚好还有点联系呢，看来真是缘分呀。”

“哦，这么巧。”老者笑道：“那先生快告诉我这菜肴是什么？怎么做吧？”

“这道菜说起来很简单，叫做火锅，也叫涮锅，你让人准备一个铜锅，将大骨，鸡骨架，蘑菇熬制的高汤倒入锅内，将片成薄片的牛羊肉和鱼肉放在锅里涮熟，蘸上调料就可以吃了。”何必把未来流行的清汤火锅，涮羊肉的制作方法告诉了局令。

局令有点不相信：“就这么简单？会好吃吗？”

“主要还在调料上。”何必笑了笑道：“局令不妨一试，我可以亲自调给你们吃。”

“那敢情好。”老者还没有说话，崔天师先鼓掌赞道，崔天师知道何必好吃的东西很多，但平常也没见何必下过厨房，今天这机会难得，何必自己提出亲自调料碟，可不能白白放过这机会。

老者虽然有点怀疑，但还是让底下的人按何必的要求去准备炊具和食材。不一会炭火和铜盆备好，菜也切好装盘，何必问局令要了芝麻酱，香油，豆腐乳，酱油醋等，给两人调好了蘸碟，只可惜这个年代没有辣椒，只能吃清淡的了。

何必待铜盆里的汤滚开后，便示范着将切得薄如蝉翼的羊肉卷放到锅里一涮，变色后瞬间捞了出来，在调料碟里一蘸，便如了口中，局令也学着何必的样子试着吃了一筷子，吃完后脸上就变了颜色，直呼：“好吃，好吃，没想到这没有啥用处的芝麻酱还有这般妙用。”

何必道：“麻酱拌凉面也是很好吃的。”

局令一听立刻来了兴致，忙问何必怎么做法，何必又将麻酱凉面如何制作跟局令说了，局令见猎心喜，立刻安排人做了端上来，凉面上还配着切成丝的黄瓜，崔天师一口下去，直呼美味。