第5章 贫民窟吃饱了(1 / 2)

一筐木薯很快被处理完,最后都被捣成浆泡进盆里,成了一盆木薯浆。

“如果有石磨,可以把木薯切成块,和水一起上磨磨成浆,原理都一样。”袁书解释。

有妇人反应过来,“这不就跟磨豆子一样。”

袁书点头,“下一步,需要用纱布过滤出木薯渣,大家没有纱布,用你们的麻布衣服也可以代替,总之把渣过滤掉,把汁留下来,然后汁水静置两刻钟。”

有人又接话,“真的跟磨豆腐似的,难道木薯也能做豆腐?”

“豆子做出来才叫豆腐,这木薯也不知道是啥,但肯定不是豆子,方法也不完全相同。”

做豆腐得先将豆子磨成浆,然后把浆上锅煮,煮熟了再过滤豆渣,最后将过滤出来的豆汁重新上锅煮,并点上卤水,豆腐就成了。

眼下这套手法,相似但又不完全相同,妇人们都好奇伸长脖子,想知道最后会做出来什么东西。

时间在等待中慢慢过去,不到两刻钟,原本乳白的汁水就变成深褐色。

大家越发奇怪,怎么突然变色了。

袁书见差不多了,继续操作加讲解:“水变成深色后,就小心把表面的水倒出来,快见底的时候你们会看到一层灰白的东西,小心别倒出来。”

话说完,她盆里的水已经基本倒干净,底部果然有一层灰白,像面粉一样。

难民们看得眼睛都直了,不敢相信。

袁书从盆里抠出一小团,捏成一个椭圆形。

“这叫淀粉。现在我告诉你们木薯淀粉第一个吃法,很简单,像我这样捏成型,放在火上烤,烤熟就能吃。”

木薯淀粉其实有好些吃法,以前她还没有挣钱能力的时候,就喜欢上山挖,最简单的方式就是火烧,虽然谈不上什么味,但非常饱腹。

许氏连忙去拾柴生火。

难民们还在怀疑这东西是否真的能吃,袁书就已经开始捏团,一个一个架在柴上烤。

袁瑾也赶紧学着样子捏团。

火势有些大,淀粉团被烧得黑漆漆的,但淡淡的焦香味也逐渐散开。

袁书道:“烤熟就可以吃,大家回去把刚才的方法教给其他人。”

有些饿慌了的难民,也不等熟,急匆匆回去做淀粉。

还有一些人警惕心重,都围在火堆周围仔细看。

袁书刨出一个烧焦的淀粉团,吹了几口气,忍着烫掰开。

所有人都盯着她手上,热气一缕缕飘出来,带着一丝面香。

“看着跟白面馒头似的。”有人馋得直咽口水,“真的没毒吗?”

袁书当着所有人的面,一口吃下去。

实在太饿,她连表面那层烧焦的皮都舍不得扔。

“火小一点,表皮就不会被烧焦。”袁书对其他人道,又拿起一块。

直到她吃了两三个,剩下的人才陆续飞奔回去。

一时间,贫民窟到处都是烟火味,前所未有的忙碌热闹。

李高五人也回到各自的地方,开始做淀粉。

别说,这滋味,和白面馒头比起来,也差不了多少,普通人家,能吃上一口白面馒头,就已经是奢侈。

这漫山遍野都是,李高几乎一瞬间就想到接下来的情况。

他吃了没几口,就悄悄来找袁书。

“袁姑娘,难民们都饿坏了,现在突然有吃的,我怕”

不用想,现在肯定已经有人偷偷上山挖木薯去了,若是再往后发展,只怕得起乱子,每次都会被难民挤垮的施粥棚就是例子。

大家实在太饿,只要有吃的,谁不想多抢一点。

袁书知道他的意思,她也想到这一点,只是没想到,随便选的人,也会主动替她考虑问题,日后说不定是个可堪大用的人。

“你以前是做什么的?”她问。

“我是个猎户。”李高介绍。

难怪膀子看着很有力。

袁书微微颔首,“你给另外四个人带个话,通知各自的分区,让大家今晚好好睡一觉,明天一早上山挖木薯,明天中午我会教大家木薯的另一种吃法,不仅能饱肚子,还能让所有人挣钱。”

李高一听还能挣钱,又喜又诧。

“进城吗?可难民不能进城,城门守卫盘查得很严。”

“这件事我来解决,你们提醒大家多挖木薯,挣多挣少全凭本事。”袁书道。

李高看她神色自若,心下不由佩服。这姑娘看着年纪虽小,但说话办事却很沉稳,跟着她办事,说不得就是出路。

袁瑾也担心起乱子,“肯定会有人半夜偷跑上山,我看还是得派人守着。”

许氏颔首,“可以守贫民窟外围,山肯定守不住。”

李高领会,“那我再找四十人,在外围轮番守。”

离开后,李高先