男人刚进去，一个小身影就飞速从店里冲出来，直奔谢瑶而来。

“汪汪！”

“棋棋！”

来者是一只串串，土狗的基因外加不知道是柯基还是腊肠的血统，整个狗呈长方形状，腿短身长，大头，大耳朵，黄白相间的毛，后面还有根快甩成螺旋的毛茸茸的大尾巴。

“棋棋来啦。”谢泠也笑着跟小狗打招呼。

虽然这只狗是属于火锅店老板的，但实际是吃百家饭长大的，这一条街的老板都认识他。而且比起火锅店来，她们这些摊铺卖的吃食其实更能出骨头，不过像谢泠这样有客人了也允许棋棋待在里面守在顾客脚边等着吃的老板还是很少的，所以这两年下来，棋棋跟她们是最亲的。

只要她们出摊他就来摊在守着，只有火锅店老板喊他的时候才会回去。

谢瑶跟狗子亲热互动完，一大一小就专注地盯着蒋城做菜，首先做的一道就是传说鱼。

张阿姨听到顾客报菜就立马从盆里抓出一条草鱼“啪”一下摔晕在地上，然后过称，一斤八两，她们家鱼都选的两斤左右的，是按斤卖，48一斤，见谢泠在小本上记好重量，她就把鱼拿到马路边麻利处理起来。

现在是蒋城在给鱼改刀，从肚子连着头一起破成两半但不砍断，然后在鱼身上切出一厘米大小的菱形花纹，这一步可关键，要有深度又不能切到底。

这鱼是不需要腌制的，处理完立马放入一锅沸水中，靠着多年经验，断生就起锅，吃的就是一个鲜嫩。大漏勺控控水，把鱼放在大盘里已经汆熟的几样素菜上，另起锅烧辣放油，油辣放各类调料，谢瑶瞅过去，都是认识，不过就是姜蒜花椒，味精盐酱油那这样，不知道为什么就是味道特别好。

这道传说鱼是他们家的招牌，像是麻辣小龙虾尖椒鸡这类是哪个摊子都吃得到的菜，而且味道也差不太多，但这道鱼就真就只有她们家有，也不是没有人在蒋城做的时候观摩过，但就是做不出他那味。

像是这两天生意好，她们一晚上就这一道鱼就能卖出去好二十来条，几乎就是必点菜！

炒好的料汁均匀淋在鱼身上就算完成，谢瑶自告奋勇把菜给人端过去。

接着是过云桥，其实就是排骨。提前卤好的排骨放入锅中小火慢煎，焦香味出来后放到处理熟食的菜板上，谢泠用菜刀把四匹排骨破开不断，再把肉剔下来，没了肉的排骨摆在盘子里就像座桥一样，把肉放在桥上面，最后把切好的葱丝抓散放在肉上面，再把一碟蒋城调好的干碟放在一旁就由阿姨端去上菜了。

几个男人就着菜，酒一入口气氛就上来了，虽然才一桌客人，也显得她们这摊子有人气得很！

谢泠切好卤味装盘让阿姨去上菜，案板上多留出的几片，一半塞到了谢瑶嘴里，一半扔给了一直乖乖坐在谢瑶脚边的棋棋。

“棋棋，给。”

小土狗吃了肉，尾巴对着谢泠摇得欢快。

“先吃点垫着，等你蒋叔叔把那桌菜炒好就煮我们的。”谢泠端过来一碟子卤鸡爪，招呼

张阿姨一起坐过来吃。

张阿姨帮着他们做事三年多了，知道谢泠跟蒋城都是随和的人，有什么好吃的也不会藏着掖着，都是叫她一起吃，这会儿也不别扭，坐下就拿起一直鸡脚啃起来，骨头自然就便宜一直守着的小狗棋棋啦。

酸菜鱼里煮了豆腐魔芋莴笋豆芽等配菜，所以她们今晚就吃这个独龙菜。

鱼是买回来自己杀的，卖鱼的人家生意好，做事也毛躁，谢泠自己片的鱼片，都薄薄的，完全吃不到刺，谢瑶就着米饭吃了三碗，满足得不行。

今晚的生意看来会很不错，她们吃着饭，谢泠蒋城张阿姨轮番放下碗起身，去给上门吃饭的顾客点菜做菜上菜，这会儿八张桌子已经坐了一半。

吃完谢泠也没让她多待，“九点半了，你先回家吧，洗了澡早点睡觉，今晚妈妈要忙得晚一点，就不回去了，你记得把门反锁。”

说完又从随身背在身前的包里拿出一百块钱给她，“去小超市买点水果回去，零食就少买点啊。”

这头正说着，又有过路的停在她们摊子前看上面摆的菜询问有些什么菜，谢泠朝她摆摆手就赶紧迎过去。

谢瑶回了声知道了才哼着歌朝上去小超市买水果，她最近很爱吃荔枝，每天都要剥一两斤才满足。要知道，这在以前可是要陛下赏赐才能吃到的水果啊！

她边走边吃，壳和核就吐到多拿的袋子里，主巷子连接松石正街和昌州街道，所以这会儿虽然晚上快十点，但还是有不少行人，等拐进小巷子里，一下就清净了下来。

老年人估计已经上床睡了，年轻的比如谢泠一类正忙碌着，所以听觉灵敏的她很容易就捕捉到了，藏在墙缝里的一丝哭泣。

这是哪家的小妹妹挨打了？

不对啊，这都七月末了，期末成绩早就出来了，该挨的打怎么也拖不到现在吧？