酿酒小分队去外面割了很多辣蓼草，在卫央指导下，用她之前做的酒曲作母曲，一步步开始做酒曲。天气逐渐炎热起来，菌丝长得很快，几天的功夫就开始蔓延。这次她指导几人制作时，还分别弄了加入一些甘草和茯苓的酒曲。

在几人做酒曲时，村长开始在村中收购高粱，并购买缸和蒸酒器。高粱是村中人的主食之一，家家都有不少，很快就买到了足够的量。钱老妇在村长到来时，已经做好了两个大的蒸酒器，打好了提前量。

村长欣慰地拍拍她肩膀。

卫央和李半夏开始指导大家酿制高粱酒，依照着她前期的详细记录。五个人每个人都用一百斤练手。一个个监督，发酵前期的步骤简单。很快，院子里的五口缸中都装满了待发酵的高粱。

接下来就交给时间。

村长精打细算，绝不让几人白白呆着，她下发了建锅灶和挖地窖的任务。争取在高粱发酵好后，烧锅和地窖都能准备好，不耽误工期。

几人酿酒的过程中配比都不一样，发酵的时间也不尽相同。这样酿出来的酒口感和香型都不一样，价钱也会有区别。最后可以根据口味来定价。

五个人最终酿出了二百五十斤斤高粱酒。这期间还会不断交流心得体会，纠正小错误。

销售的问题，卫央就没有再操心了。

林修主动报名和村长去县城售卖。这次高粱酒的售卖，村长选择了大的商行和酒楼，酒的品质在那里，价格不便宜，小的地方也拿不下。

她对自家酒的品质还是很有信心的。

卫央驾驶马车，把两人送到酒楼外，看她们拿着样品走进去。这次没用村长出马，林修自告奋勇找了掌柜，把样品酒拿出来，要和掌柜谈买卖。整个过程中她没插上一句话，看着林修和商家讨价还价，最终顺利把酒以二两银子一坛的价格卖出去了。

村长看着林修和人谈买卖，逻辑清晰，不卑不亢，脑子灵活，突然明白了为啥林家父母对这孩子那么宝贝了。

酒没有存货，商家也有意向要继续合作。村长觉得灵秀村在她的带领下以后会变得很富有，一种自豪感油然而生。

这次酒卖出了五十银子，卫央拿到了十五两的分成。

林修回去后，酿酒小分队干劲十足，像打了鸡血一样，开始准备下一波酿制。这回用足粮食，不再小打小闹。卫央在中间去过几次，指导着几人在酿久的同时也变换配比和时间。争取把酒的质量分出层次来，届时售卖也能有主打品质和高端品质。

她还教授几人用红薯来酿酒，红薯酒喝着不如高粱酒，但胜在时间短，价钱便宜，销路也可以。

酿酒不需要操心，几人聪明，尤其是林修，一点就透，还能自己琢磨规律，卫央也就没再管。

倒是最近李家的酸辣粉事业遭受到一些冲击，随着粉条的销售，很多人开始觊觎这项买卖，周边开始有相似的产品出售。有的人脑子灵活，红薯粉成本高，就用杂面条，虽然没有大骨熬汤，自制肉酱，但量大实惠，五文钱一碗，会有些顾客捧场。

李半夏的顾客被分走了一部分，每天在一百碗徘徊，有时甚至更少。他有些忧愁，卫央知道竞争难以避免，他们的配料都在摊子上摆着，聪明人一看就会，模仿的人只会越来越多。

不过那些人偷工减料，会吃的人都知道他家才是正宗的。

她让李半夏缝制了两条颜色明显的围裙和一条幅，绣上“灵秀酸辣粉”的字样。每次出摊就把条幅挂上，俩人也把围裙系上。有了明显标志，老顾客能找到，以后有人闻风而来也不会找错。

现在县城里要问那家很火的酸辣粉叫什么，很多人都能告诉你，是灵秀酸辣粉。

客流量减少，对两人的收入没造成的影响不大。每个月红薯坊和酿酒坊的会有分成。俩人商量后，决定每出摊四天就休一天。这样一个月能休息六天，马也能歇一歇。后续如果竞争越来越大，再适当调整出摊天数。

李半夏觉得这个提议好，他出摊不在家，两个妹妹的饭菜都是由李季安他爹给加热。他赚钱是为了妹妹和弟弟过上好日子，如果为了赚钱委屈了孩子，那不是本末倒置么。

双胞胎知道嫂子和哥哥会有不出摊的日子，乐得跳了起来。第一个不工作日，卫央提议去县城逛逛，双胞胎上学那么久，都没出去玩过。

卫央去李季安家给俩请假。

李半夏给三个孩子穿上了新做的衣服，头发梳的整整齐齐。小小被哥哥带上了一双小银手镯，他长得白嫩，带镯子显得更可爱，连卫央看见了都捏了捏他手腕上的肉肉。小小自己更是喜欢，两只手举在前面，一会就摸一下。

卫央也被推进屋，换了一身新做的衣服，经过几个月的生长，当初的寸头现在已经长到了肩膀，她用一根李半夏绣制的绸带绑起来。每日的锻炼从没落下过，加上劳作，腹肌一直都在，身材高挑，双腿修长，看的李半夏脸有些微红。