豆皮数量少，每次出来就会被抢光，这个东西可以风干长期保存，也被李小山给订了一批。其他东西量每天都上涨，豆腐摊的销售量开始放开后，孙奎也不再畏首畏尾，开始卖货收钱，帮夫郎打下手。张氏观察到最高值后，就不再多带。 豆腐的销售像村长期待的那样进行，张氏也没让他失望，确实是卖豆腐的一把好手。