何必每天跟着皇帝佬儿吃吃喝喝，还有歌舞娱乐杂技魔术消遣，这日子也算过得逍遥，不过吃饭上就是一个问题，隋朝的饮食本就不像现在这般丰富，烹炒煎炸，样样都有。何必每天吃的无非是些烹煮煎烤类的食品，而且越往塞外，绿色蔬菜越少，嘴里都快淡出鸟来。

实在是馋了，何必还能从储物戒中拿出些零食来解解馋，而崔天师就比较惨，没有这种作弊工具，一天，崔天师神神秘秘的跟何必道：“仙师想来也将这寡淡的伙食吃腻了吧？走，今天我领你去找御膳房的人弄点好吃的点心。”

何必没想到崔天师的社交能力这么强，这才几个月的时间，就可以跟御膳房的人要东西了。不过确实也没有吃过皇家的点心是个啥滋味，于是跟着崔天师来到一处帐篷外，崔天师道：“局令在吗？”

俄尔一老者从帐篷内出来，身穿浅红色官服，个头不高，有些矮胖。见了崔天师笑道：“是崔公子啊，又想来打什么秋风？”

崔天师也跟着笑道：“带我朋友来参观一下你们的御膳房做饭，这要是宫里啊，还不好进呢。”

说着向何必介绍道：“这位是尚食局的局令大人。”何必忙给老者行了一个礼，老者颇有些倨傲的受了。跟崔天师一起伴驾前，何必就跟崔天师讲，不要把他的身份告诉别人。所以此时崔天师也没有向老者介绍何必的身份，老者只当何必是崔天师的一个普通朋友，并没有怎么注意他。

老者领着崔天师与何必两人进了帐篷内，只见尚食局的人都是统一穿着，上身青色坎肩、下身三幅裤、腰间围着花围裙和兜肚、手上戴着套袖。两人进去时，正见有人从一瓶中取出一些鱼干。

老者道：“这是吴郡向朝廷进献来的海鮸鱼干鲙，瓶的容量为一斗。浸泡一斗鮸鱼干鲙，可得一尺长的鮸鱼丝几盘。这鮸鱼干鲙的制作方法比较麻烦，需在五六月盛暑的时候，将从海中捕获上来的鮸鱼中，挑选个头长大的，每条约四五斤重，细鳞而紫色，没有细骨不腥臭的，当时就在海船上，将它们制做成鲙。制作时，先去掉鮸鱼的皮和骨，割取它身上的精肉切成条状。随切随晒，晒三四天，晒到特别干的程度，再将它盛入没盛过水的新白瓷瓶中，用泥密封好，不能透风。这样制做的鮸鱼干鲙，放个五六十天，吃时跟新鲜的鮸鱼一样，一点不差味儿。吃的时候，将干鲙取出来后，用布裹上，放在盛水的大瓮里浸泡，约三刻工夫，带着布沥去水，打开一看，精白光亮啊。散放在盘子上面，就跟新出网的海鮸没有什么两样。再将切细的香柔叶放在上面，用筷子将它们调拌均匀，就可以进食了。

这海鱼体性不腥，特别是鱕鮸鱼，肉细软而色白，弄干后再配上青菜叶，白、绿分明，极好吃！吴郡还进献海虾籽三十梃。每梃长一尺，宽、厚各约一寸，非常精美。制作虾籽梃的方法是：挑取海白虾有籽的，每选出三五斗就将它们盛入一只密封的竹篮中，再将竹篮放在一只大盆内用水淋洗，虾籽长在虾腹下面，是红色的，象覆盆子。随着淋下的水，从竹篮的缝隙中流入大盆中。大约一石白虾，可得五升虾籽。之后，再从大盆中将虾籽捞出来。用布缝成小袋，象直经一寸半的竹子那样宽大，长二尺。将捞出来的虾籽盛入布袋，盛满为止，赶快用绳扎住袋口。不管一次有多少袋，都用盐末封上，周围封的盐末约几寸厚。

封上一昼夜后，将布袋取出来放在外面晒。晚上则取下来放在木板下面压，第二天再晒。这样晒压十天，看它完全干透后，拆开布袋，便得到虾籽梃了。颜色象红琉璃，色泽光艳而质地肥美，比鲻鱼咸好几倍。

吴郡还进献来鮸鱼含肚一千条，极其精好。制作鮸鱼含肚的方法是：在六七月盛暑的时候，挑选二尺长左右的鮸鱼，刮去鱼鳞，用水洗净，放在一边晾二天，待鱼腹胀起，方从鱼嘴抽出肠子，去掉鱼腮，留着鱼眼睛，将鱼腹内塞满盐，再用盐末将它的周身全封上，厚几寸，过了一宿，再用水洗净，放在太阳底下曝晒。到晚上取下来，放在两板之间，上面压上石头，第二天再曝晒。这样晒压五六天，直到真的干透了，就将它们盛入干瓷瓮中，封上口，过了二十天再取出来。鮸鱼的皮色光亮透明，象黄油，鱼肉则象干粮，就象沙棋酥一样啊！微咸而有味，比石首含肚还味美好吃。石首含肚也是每年时常进献来的。但是，它的肉发僵，不及鮸鱼含肚好吃。

这制作鮸鱼含肚的方法，还是口味使大都督杜济想出来的，这杜济也是个人才，他是会稽人，善于辨别各种味道，还擅长制做盐梅。他乃是古时候的符郎，当今的谢讽啊！

吴郡还进献的有松花鲈鱼干鲙六瓶，瓶的容积为一斗。将鲈鱼制作成干鲙的方法，跟鲙鱼一样。然而，制作鲈鱼干鲙时，须等到八九月下霜之后。挑选三尺以下的鲈鱼作成干鲙，浸泡之后，用布裹好沥净水，散放在盘中，再将切细的香柔花叶放上，紫花碧叶和白莹如雪的鲈鲙丝一起抖匀，就可以食用了，那真是色香味俱全的佳肴，下霜后的鲈鱼，肉白如雪，一点也不腥。就是人们常说的\"金脐玉鲙\"，本就是东南沿海一带极美的佳肴